近年来，“生鲜电商“的生意越来越红火，田间及菜场的食材，借助电商平台可直接配送至千家万户。但是，慢慢地大家就会发现，这一行虽然看起来很红火，但是真正想赚钱，还真不容易。近日，“天天果园”在北京、上海、广州等城市的门店全部关闭，“青年菜君”和“果实帮”也宣布停业。来自中国农业生鲜电商发展论坛的一组数据显示，2015年全国4000多家生鲜电商企业中，只有1%实现了盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%是巨额亏损。表面上看融资不到位、现金流断裂是生鲜电商倒闭的直接原因，更深层次的原因是什么呢？

 
品鲜GO精选有机粮油副食

致力于打造高品质生鲜电商平台的“品鲜GO”总结了其中的原因。首先最重要的一条，是盲目烧钱忽视消费者需求。现在互联网是创业的风口，创业企业层出不穷，而且，有不少企业都被投资者看好。手里有了充足的资金，自然就想发展步伐快一些，但是从现状来看，有不少企业又走上了低价竞争的老路，可质量并不能满足消费者的需求。根据品鲜GO目前订单增长情况发现，其实大家最在乎的还是生鲜产品的质量，质量好、价格高一点其实也不会影响市场。

除此之外，缺乏特色也是诸多生鲜电商的一个大问题。网上购物已经成为了众多人群的消费习惯，大家都想借助互联网全面发展，于是，大量的生鲜电商企业什么都卖，这就缺乏特色，再加上前面说的价格战，就让消费者很难养成品牌意识，生鲜电商又成了当年的农贸市场，看起来什么都有，但是要是细细说起来，就很可能，大家只知道哪家最便宜，但却不一定分得出哪家最有特色，质量最好。

正因为如此，上海欧鸿电子商务有限公司倾力打造的生鲜电商平台 -- 品鲜GO从创立之初，就致力于成为引领食品安全的健康食材网上订购平台。上海欧鸿电子商务有限公司成立于2013年10月，系欧文国际集团旗下“高品质健康食品电商”服务平台。整合集团资源优势，从全球甄选安全食材，依托第三方权威机构的检测数据，做到多层次、全方位严格把控品质，通过线下线上相结合的方式，配以恒温冷链物流，将全球最健康、最安全的有机食材，直送消费者手中。品鲜GO目前涵盖8大食材分类：精品肉类、水产海鲜、安心水果、时令鲜蔬、乳品蛋奶、粮油副食、南北干货、酒水饮品。

品鲜GO的平台定位不同于其他生鲜电商，食材品控才是该平台的核心竞争力。品鲜GO总经理 Markus 认为，在未来能让品鲜GO在众多生鲜电商平台中脱颖而出的核心竞争力在于三个关键要素：更加贴近目标用户的产品库、可保证食品安全的快速配送体系、提供更加升级的服务创意。说到平台特色和服务创意，品鲜GO可没少在这方面下功夫，目前平台打造了三大差异性特色板块【宅配计划】、【我选好的】、【品鲜食谱】，菜谱社交这一新功能也将于9月8日在平台推出。

• 【宅配计划】板块：针对于家庭单元推出的定制化套餐配送模块，设定每月4次的配送形式，通过便捷的订购流程，丰富的套餐选择，合理的膳食搭配，为消费者节省选购时间，增强用户体验。
• 【我选好的】板块：将食材按标签分类，用16种严格甄选的标签标准定义每一款好的食材，每一款在库产品都有权威的标签作为背书，让消费者选得放心吃得舒心。
• 【品鲜食谱】板块：打通了普通食谱与用料的中间选购环节，选定食谱后一键购买食材，非常方便快捷。针对于母婴人群，提供营养丰盛的健康食谱，上线的食谱社区功能，可以让消费者向众多美食达人线上取经，打造专属于自己安心美食。

品鲜GO之所以能够在生鲜电商的热浪中沉积并爆发，靠的就是对战略定位坚持不懈的探索和努力。品质是质量，安全也是质量，不把食品安全这个坑填上，不把食品安全背书公信力做出来，在消费者对产品质量信任这一块上就是有缺陷的，而这个缺陷会使平台与品牌大打折扣。生鲜电商，只有把这个不足弥补，盈利能力才会得到提高，平台才会有坚实的发展基础。